JAKARTA, NUSA FLOBAMORA——Archipelago International, jaringan manajemen hotel terbesar di Indonesia, resmi meluncurkan program kuliner terbaru bertajuk “60 Seconds to Tokyo”.
Program ini merupakan bagian dari seri Archipelago Global Flavours yang akan berlangsung selama enam bulan ke depan di 138 unit hotel Archipelago di seluruh Indonesia, mulai dari brand ASTON hingga favehotel.
Melalui program ini, para tamu hotel maupun masyarakat umum dapat menikmati kelezatan street food khas Jepang secara langsung.
KISAH REN & REINA: IKON PENJELAJAH RASA
Daya tarik utama dari program “60 Seconds to Tokyo” ini diwakili oleh dua persona ikonik, yaitu Ren dan Reina. Ren merupakan seorang pria berdarah campuran Indonesia-Jepang, sementara Reina adalah warga negara Jepang yang kini menetap di Indonesia.
Bagi mereka, street food Jepang adalah sebuah kerinduan yang tak tergantikan. Reina selalu antusias menemukan kembali cita rasa lokal tanah kelahirannya, sedangkan Ren memastikan setiap hidangan yang disajikan tetap mempertahankan keaslian rasa (authenticity) khas Jepang.
Kolaborasi keduanya siap membawa para pencinta kuliner menjelajahi peta rasa Tokyo tanpa harus terbang ke Negeri Sakura.
Jepang Masih Jadi Primadona Kuliner di Indonesia.
Peluncuran tema Tokyo ini bukan tanpa alasan. Minat masyarakat Indonesia terhadap budaya dan kuliner Jepang terus menunjukkan tren positif. Berdasarkan data SiteMinder Changing Traveller Report 2025, Jepang menempati urutan pertama sebagai destinasi luar negeri terfavorit bagi 33 persen wisatawan Indonesia.
Data dari Japan National Tourism Organization (JNTO) juga memperkuat hal tersebut, di mana kunjungan wisatawan Indonesia ke Jepang pada periode Januari hingga November 2025 menembus angka 558.900 orang, atau melonjak 26,3 persen dibanding tahun sebelumnya.
Momentum inilah yang mendasari Archipelago International untuk memilih Tokyo sebagai destinasi kuliner global berikutnya, setelah sukses menyelenggarakan tema “60 Seconds to Seoul” pada periode Januari hingga Juni 2026.
Sebagai informasi, konsep Archipelago Global Flavours ini konsisten berganti setiap enam bulan dengan mengadaptasi hidangan internasional yang sesuai dengan selera lidah masyarakat Indonesia.
HADIR MEMANJAKAN LIDAH MASYARAKAT KUPANG
Kemeriahan global ini turut dihadirkan secara spesial di Kota Kupang melalui Harper Kupang. Pihak hotel berkomitmen memberikan pengalaman bersantap yang inovatif dan mengikuti tren kuliner dunia.
“Melalui program 60 Seconds to Tokyo, Harper Kupang ingin menghadirkan pengalaman menikmati cita rasa autentik street food Jepang tanpa harus meninggalkan Kota Kupang,” ungkap Amiruddin Thamrin, General Manager Harper Kupang.
Amiruddin juga mengajak seluruh masyarakat, baik tamu yang menginap maupun pengunjung umum, untuk datang dan mencicipi variasi menu spesial yang telah diracik khusus oleh tim kuliner mereka. “Kami berharap setiap kunjungan ke Harper Kupang akan memberikan kesan mendalam, seolah-olah sedang menikmati suasana kuliner di Tokyo hanya dalam waktu 60 detik,” pungkasnya
Adapun detail program sebagai berikut:
● Periode: 1 Juli – 31 Desember 2026
● Cakupan: 138 unit Archipelago Hotels di seluruh Indonesia
● Brand: Aston, Alana, Harper, Quest, Hotel Neo, dan fave
● Tersedia melalui: restoran hotel, poolside, room service, dan layanan pesan antar online
Di antara seluruh pilihan yang tersedia, tiga sajian menjadi sorotan utama. Menchi Chicken Katsu menghadirkan katsu ayam yang renyah di luar dan juicy di dalam, disajikan dengan saus khas terinspirasi dari teknik memasak Jepang modern — kuat karakternya, mudah dinikmati siapa pun. Melengkapinya, Sakura Sunset hadir sebagai minuman dengan nuansa floral yang segar: tampilan yang memanjakan mata, rasa yang tidak mengecewakan.
Untuk hidangan penutup, Kuromitsu Matcha Puff menjadi pilihan yang layak dicoba. Menggabungkan karakter earthy khas matcha dengan manisnya kuromitsu dalam tekstur puff yang ringan, dessert ini hadir di tengah semakin tingginya antusiasme masyarakat Indonesia terhadap olahan matcha, mulai dari minuman hingga aneka pastry dan dessert.
Pilihan menu lainnya meliputi Chicken Kamikaze, Chicken Katsu Sando, Takoyaki, Wagyu Burger, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, dan Prawn Tempura Nori Taco. Untuk hidangan penutup juga tersedia Japanese Cotton Cheese, sementara pilihan minuman lainnya mencakup Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, dan Hojicha Latte.(**/ ER)
